Táplálkozási zavarok

Mi a táplálkozási zavar, és hányan szenvednek benne?

A táplálkozási zavarokról senki nem beszél, és nem vállalja fel senki pedig nagyon is léteznek. Világszerte több mint 350 millióan szenvednek enyhe, vagy súlyosabb zavartól. A köztudatban ez annyira nincs erősen jelen, mivel nem túl sokan foglalkoznak az ilyen jellegű problémákkal. Sajnos már e típusú betegségekbe is kimondhatatlanul sok ember halt bele, és a felmérések szerint ez a szám folyamatosan csak növekszik az elmúlt 5 évben.

Milyen táplálkozási zavarok vannak?

  • Anorexia nervosa - Kóros soványság
  • Bulimia nervosa - Bűntudat falánkság miatt
  • Bulimia anorexia nervosa - Csontsoványság és falánkság együttesen
  • Orthodexia - Aki csak a "diétának" él

Hogyan lehet gyógyítani a táplálkozási zavarokkal szenvedő embereket?

A táplálkozási zavarokat lehet gyógyítani főleg mentális eszközökkel. Pszicho terapeuta tud megoldást találni az ilyen problémákon, mivel ezeknek a betegségeknek a 90%-a lelki eredetű betegség. Persze ha nem sikerül lelkileg meggyógyítani a pácienst, akkor a belgyógyász fog segíteni. Persze a leghatásosabb segítség egy dietétikai programmal, pszicho terapeutával, és belgyógyásszal közös gyógyítási folyamat.

Kiket érintenek leggyakrabban a táplálkozási zavarok?

A táplálkozási zavarok a világ minden táján a legkülönfélébb embereket sújtanak, akiknek valamelyest más elgondolásuk vannak a saját magukról kialakult képről, illetve a táplálkozásról magáról.

A leggyakoribb célközönség a táplálkozási zavarokkal küzdő embereknél az a divatorientált fiatal-és középkorú nők. A második leggyakoribb a gyerekkorban lévő fiatalok, aztán a fiatal fiúkat, és férfiakat is immár egyre nagyobb növekvő számban érinti ez a táplálkozási zavar valamelyik betegsége.

A dietetikus ebben akkor hogyan is tud segíteni?

A bulimia, anorexia és orthodexia betegség esetén a beteg nem gondolja magáról azt, hogy ő beteg, pont ezért ezek a típusúak a legrosszabbak, mert nincs tisztában a gondokkal. Mivel a beteg nem ismeri fel a problémát, így általában a közeli barátok, vagy családtagok nyaggatják a beteget, és próbálják meg elcipelni az orvoshoz, vagy pszichológushoz. A beteg ezt teljesen hülyeségnek tartja, hogy mindenki erőszakoskodik vele, hogy menjen el orvoshoz, mivel ő teljesen abban a tudatban van, hogy semmiféle betegsége nincs, és minden körülötte lévő ember csak túlzásba viszi az aggodalmaskodást.

A dietetikus úgy tud segíteni, hogy megismerteti a betegséggel a pácienst, egyénre szabott diétát, és táplálkozási étrendet állít össze, úgy, hogy gyakorlatban is elsajátítja vele a konyhatechnológia alapvető részeit.

A személyenként változó egyedi étrendeknél a dietetikus ezeket a szempontokat veszi figyelembe:

  • fokozatosság elve az étrend átalakításában
  • folyadékháztartás
  • elektrolit háztartás
  • vitamin- ásványi anyag növelésének mértéke
  • fehérje, szénhidrát, zsír növelése- csökkentése

A helyes tudás és alkalmazás befejezése után a dietetikus fő feladata az, hogy ezen étrend, és tudás birtokában a páciens tovább folytassa azt az egyedi táplálkozást.

278